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Analyse de la composition chimique des aliments
Face aux nouvelles exigences des consommateurs et de la réglementation quant à l'aspect nutritionnel, Capinov développe ses compétences pour vous proposer les meilleures méthodes analytiques à des prix très compétitifs.
Les principaux constituants chimiques mais aussi les ingrédients et additifs peuvent être contrôlés avec précision par le laboratoire Capinov.
Notre offre
Capinov met à votre disposition un personnel hautement qualifié et attentif à vos besoins. Nous vous proposons ainsi des prestations complètes en analyse mais aussi en service.
Analyses physiques
Eau, Activité de l'eau, pH, Densité, Granulométrie
Protéines brutes, Acides aminés, NPN, NCN, Collagène
Sucres, Amidon, Constituants pariétaux, Fibres alimentaires...
Matière grasse, Acides gras, Cholestérol, Indice d'iode, Indice de peroxyde...
Matière minérale, Macro-éléments, Oligo-éléments, Insolubles, Chlorures...
Vitamines liposolubles et hydrosolubles, Bêta-carotène...
Expertise et mise en place de plans de contrôle
Laboratoire accrédité COFRAC (LAB GTA 25) pour les analyses d'étiquetage réglementaire de vos produits type PLG, groupe 1, groupe 2...